Com dois mil anos de tradição no Alentejo, o vinho de talha continua a ser produzido na Herdade do Rocim de acordo com os processos de vinificação das villae romanas.
Este vinho presta a homenagem à tradição ancestral da cultura da vinha e do saber fazer vinho em talhas de barro.
Este é um vinho produzido totalmente sem controlo de temperaturas, com leveduras indígenas e sem qualquer adição ou correção do mosto.
É elegante e descomplicado. Pode muito bem ser um daqueles bons tintos de verão!
