Queijos de vaca, cabra, ovelha ou mistura o queijo é produzido através da adição de agentes de fermentação ou de certas bactérias ao leite, pasteurizado ou cru.
Dos prados mais nutritivos até à sua mesa, descubra um dos produtos mais genuínos de Portugal!
Fumeiro é o nome geralmente atribuído às carnes expostas ao fumo para conservação das mesmas.
Antigamente representava uma necessidade: garantir um complemento importante ao sustento para o ano inteiro através da matança do porco no inverno.
Hoje em dia o fumeiro tradicional português, com características organolépticas únicas, está ao alcance de todos os apreciadores. Torne-se um e relembre um passado rico em histórias!
